Forelle in Weißweinsauce
Das brauchen Sie:
4 Forellen
Zitronensaft
3 Möhren
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
150ml halbtrockenen Weißwein
150ml Sahne
Salz, Pfeffer
1TL Zucker
Dill
Das tun Sie:
Forellen mit Zitronensaft beträufeln und salzen, in eine Auflaufform legen. Möhren in kleine Stücke, Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in dünne Scheibchen schneiden und auf dem Fisch verteilen. Großzügig mit Dill bestreuen. Sahne und Weißwein mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über das Gericht gießen.
Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 200 Grad garen.